荔枝是一種很常見(jiàn)的水果,它含有大量的糖分、蛋白質(zhì)、脂肪、檸檬酸、果膠、知素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、磷、鐵等,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,那么荔枝的功效與作用有哪些呢?下面我們來(lái)介紹這一點(diǎn)。

荔枝的功效和作用

1、提高免疫功能

荔枝中含有豐富的維生素c和蛋白質(zhì),能幫助增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,提高抗病能力。有研究顯示,維生素c能夠改善細(xì)胞的質(zhì)量,保持細(xì)胞的活力,從而提高殺菌能力,從而增強(qiáng)人體的免疫力。經(jīng)常吃荔枝能提高機(jī)體的免疫力。

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2、補(bǔ)腦

荔枝中含有葡萄糖、蔗糖等糖份,其含糖量高達(dá)七成,富含糖分,可補(bǔ)充能量,增加營(yíng)養(yǎng),研究證明,荔枝對(duì)腦組織有補(bǔ)養(yǎng)作用,可明顯改善失眠、健忘、神疲等癥狀。

3、補(bǔ)血健脾丸

荔枝也能養(yǎng)血健脾,從中醫(yī)食療的角度來(lái)看,荔枝入脾經(jīng),性味甘、酸、溫,對(duì)病后體虛、津液不足、脾虛泄瀉、呃逆食少等功效,是荔枝入脾經(jīng)、脾胃虛寒、脾胃虛弱所致的。

4、行氣消腫

針對(duì)因外傷導(dǎo)致的腫脹,適當(dāng)吃荔枝,能很好地行氣血,從而達(dá)到明顯消腫的目的。荔枝除了廣為人知的滋補(bǔ)功效外,還可用于治療腫瘤、疥瘡、疥瘡等疾病。

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荔枝，為無(wú)患子科植物荔枝的果實(shí)，原產(chǎn)于中國(guó)南部，以廣東、廣西、福建、四川、臺(tái)灣、云南等地栽培最多。每年6～7月間果實(shí)成熟時(shí)采收，剝?nèi)ネ鈿ぃ?假種皮 (荔枝肉)鮮用或干燥后備用。荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號(hào)稱“南國(guó)四大果品”。荔枝原產(chǎn)于中國(guó)南部，是亞熱帶果樹(shù)，常綠喬木，高約10米。果皮肯多數(shù)鱗斑狀突起，鮮紅，紫紅。果肉產(chǎn)鮮時(shí)半透明凝脂狀，味香美。但不耐儲(chǔ)藏。楊貴妃因喜食荔枝而聞名，使得杜牧寫(xiě)下“一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)”的千古名句。 功效與作用:荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經(jīng)；果肉具有補(bǔ)脾益肝、理氣補(bǔ)血、溫中止痛、補(bǔ)心安神的功效；核具有理氣、散結(jié)、止痛的功效；可止呃逆，止腹瀉，是 頑固性呃逆 及 五更瀉 者的食療佳品，同時(shí)有補(bǔ)腦健身，開(kāi)胃益脾，有促進(jìn)食欲之功效。1.補(bǔ)腦荔枝所含豐富的糖分具有補(bǔ)充能量，增加營(yíng)養(yǎng)的作用，研究證明，荔枝對(duì)大腦組織有補(bǔ)養(yǎng)作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥。2.消腫荔枝有消腫解毒、止血止痛的作用。3.美容荔枝擁有豐富的維生素，可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán)，防止雀斑的發(fā)生，令皮膚更加光滑。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:荔枝肉含葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C，葉酸、檸檬酸、蘋(píng)果酸、鈣、磷、鐵、精氨酸、色氨酸等成分。

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荔枝雕像,廣場(chǎng)雕像,公園雕塑

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荔枝

選購(gòu):1.觀其大略從外表看，新鮮荔枝的顏色一般不會(huì)很鮮艷，那種色澤極為艷麗不見(jiàn)一點(diǎn)雜色的荔枝，很可能是不良商販人為處理過(guò)的。2.投石問(wèn)路挑選時(shí)可以先在手里輕捏，好荔枝的手感應(yīng)該發(fā)緊而且有彈性，如果手感發(fā)軟或感覺(jué)荔枝皮下有空洞，不為錢(qián)包考慮也要為身體考慮，還是不要冒險(xiǎn)為好。3.以貌取勝俗話說(shuō)透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì)，要選到肉厚核小的荔枝，就不要選那些頂尖偏尖的荔枝，那些頂尖偏圓的荔枝一般核比較大。而且表皮上的“釘”密集程度比較高，說(shuō)明荔枝還不夠成熟，反之就是一顆成熟的荔枝。如果荔枝外殼的龜裂片平坦、縫合線明顯，味道一定會(huì)很甘甜。

存儲(chǔ):一般常用的保存方法是挑選易于保存的品種，以低溫高濕(攝氏二至四度，濕度90%至95%)保存。亦有配合使用氣調(diào)，降低氧氣比例以減慢氧化；或配合藥物來(lái)殺菌防腐。

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食用方法:新鮮的荔枝每年五月開(kāi)始上市，七至八月是最當(dāng)造的時(shí)節(jié)。

產(chǎn)地附近的城市經(jīng)常可以買(mǎi)到剛剛摘下來(lái)的新鮮荔枝。至于離產(chǎn)地較遠(yuǎn)的地方，便只可以買(mǎi)到冰凍過(guò)的。

荔枝罐頭也非常流行，一般是去殼去核，泡在淡糖水里。味道和新鮮度差的很遠(yuǎn)，經(jīng)常用來(lái)作冷飲或甜點(diǎn)。
荔枝具有增強(qiáng)免疫力、補(bǔ)腦、養(yǎng)血健脾、行氣消腫等功效。