漁民和農(nóng)民最根本的不同在于其從事生產(chǎn)活動時所利用的生產(chǎn)資料不同。生產(chǎn)資料是指勞動者進行生產(chǎn)時所需要使用的資源或工具。農(nóng)民種地，農(nóng)民生產(chǎn)時所需要的生產(chǎn)資料是農(nóng)具和集體經(jīng)濟所有制的土地；漁民捕魚，漁民生產(chǎn)時所需要的生產(chǎn)資料是漁具和國家所有制的天然水面（海洋、國有制的湖泊、江河等）。青島地區(qū)歷史悠久，早在五、六千年以前，我們的祖先就繁衍生息在這里，發(fā)展著經(jīng)濟和文化。

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青島由于三面環(huán)海，先民們大都靠海洋生物作為食物，便對海洋的利用有了自然的認識，在海邊或近海進行采貝、捕魚等活動。這就是早期的漁業(yè)活動和海上活動，它們創(chuàng)造了古老而燦爛的海洋文化。在人類歷史發(fā)展當(dāng)中，人們?yōu)榱松?，不僅向土地要自然資源，還隨著認識范圍的擴大，向水體索要生產(chǎn)和生活物質(zhì)。人們紛紛從河湖,江海中索取各種漁業(yè)資源.他們在這個過程當(dāng)中，發(fā)展了一系列的水體采獵活動，并成為人們生產(chǎn)生活的重要組成部分。

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在各種水體當(dāng)中,人們的勞動對象主要是 魚類 ， 兩棲類 ， 爬行類 和 哺乳動物 ，海帶等水生植物.。他們用船只作活動平臺，用魚叉，網(wǎng)子等專用設(shè)備作工具，在一些河流，湖泊和海洋區(qū)域形成比較固定的活動場所。河流湖泊和海洋成為人們賴以生存的根本。漁業(yè)學(xué)，是研究漁業(yè)生產(chǎn)、捕撈、養(yǎng)殖的科學(xué)。涉及生物學(xué)、生態(tài)學(xué)、 海洋學(xué) 、經(jīng)濟學(xué)和管理學(xué)的知識。廣義的還包括水產(chǎn)機械和水產(chǎn)品加工方面。

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由于海洋中有豐富的魚類，陸地動物肉類產(chǎn)品過度消耗對人類健康產(chǎn)生威脅，魚類資源逐漸成為人們蛋白質(zhì)的主要來源。過度捕撈也引起人們的注意，水產(chǎn)養(yǎng)殖在全球正在成為上升的產(chǎn)業(yè)。中國各民族在不盡相同的地理環(huán)境、氣候環(huán)境中繁衍生息，形成各自不同的風(fēng)俗習(xí)慣、文化心理，使?jié)O文化具有濃郁深厚的民族特色。

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如臺灣高山族的漁祭節(jié)、貴州苗族的殺魚節(jié)、云南白族的漁潭會、滿族同胞的魚圖騰、維族同胞的魚生肖、黎族同胞的魚茶、侗族人的酸魚席、撒尼族人的酸菜鰍、布朗族人的卵石魚湯、雅美人的拼板舟、摩梭人的豬槽船、藏族同胞的馬頭船、赫哲族同胞的魚皮服。民族性文化是世界性文化的基礎(chǔ)和前提，只有民族的，才是世界的。

不管是冬捕還是其他時節(jié)捕魚，下水之前，按照各自的能力，一般都會有個儀式，要是大規(guī)模的捕魚，像查干湖冬捕時進行的祭祀是一定要有的，即表示對水神的尊敬，也希望這次能夠滿載而歸，讓大家都能平平安安地回來。到了現(xiàn)代，隨著科學(xué)知識的普及，我們都知道這些習(xí)俗當(dāng)中的確有很多封建迷信的成分在，但是當(dāng)你以純粹的表演角度來看，就能從中看到很多文化上的傳承，簡單的捕魚也就有了不一樣的味道，你說呢？